冷涷食物

.

急凍食材比新鮮食材　保存得更好

相比保存於室溫的食物，急凍食材的營養更有效地保留於食物中。低溫有助減慢食物細胞的代謝速度，減少細胞使用掉自己的營養。酶促反應也因低溫而減少，減慢食物變質的過程。而且，低溫會抽走食物中的水份，有助壓抑細菌滋生。

皇室農場無激素雞肉系列

營養豐富

皇室農場出產的雞類產品擁有豐富蛋白質及水份，肉質緊緻結實，脂肪更比一般雞種低，卻不會過少的脂肪導致口感欠佳。
皮下脂肪少
使用天然飼料，不添加任何激素催谷雞隻生長，相對其他家雞的皮下脂肪少。

無添加抗生素及荷爾蒙
不少同類食品被添加大量激素，抗生素等以提升產量，殘餘的藥物很大機會危害進食者。此產品來源雞隻無注射荷爾蒙激素和抗生素，保障您和家人的健康，特別適合注重健康的你。

IQF—個體急速冷凍
Individual Quick Freezing — 採用個體急速冷凍技術，每件雞件降溫速度快，以及受凍均勻且無多餘水份。冰晶生成得均勻細小，減低冰晶撐破食材細胞膜導致出水的機會，維持雞肉的品質，鎖緊營養及水份。
嚴格篩選—HACCP及GMP認證
具有HACCP及GMP認證，確保生產過程受嚴格監管及控制潛在危害，去除微生物、化學和物理污染的風險，使人進食時更放心。
清真認證—Halal certification
不但適合信奉回教的人食用，其嚴格的標準不但確保生產時必需採用健康鮮活雞隻，而且採用較人道的方法宰殺及將穆斯林視為不潔的血液清理乾淨，因此雞肉是相對雪白乾淨。

.

冷涷肉海鮮丸類

冷涷食物除了肉類，點少得有大家至愛~ 海鮮，龍蝦, 花竹蝦。養顏花膠，用來煲湯或火鍋都殅可以